הטלפון מצלצל, הם בדרך – ואתם עדיין בלי קינוח? לא צריך להיכנס ללחץ. לפעמים עשר דקות הן כל מה שצריך כדי להרשים את האורחים בקינוחים שנראים כאילו נלקחו היישר מתפריט של מסעדת שף. בכתבה הזו תמצאו 5 מתכונים מעולים ומהירים במיוחד!
1. גביעי מסקרפונה ותותים – הכי פשוט, הכי מרשים
הקינוח שייראה כאילו הזמנתם מקונדיטוריה. קל להרכיב אותו ולשדרג עם נגיעה אישית.
מצרכים:
- גבינת מסקרפונה
- תותים טריים / קפואים
- עוגיות לוטוס מרוסקות
- סירופ מייפל או דבש
הכנה:
- מניחים בתחתית הכוס שכבת עוגיות מרוסקות
מעליה – כף גדושה של מסקרפונה - תוספת תותים, וסיום בטיפת דבש. אפשר לקשט בנענע
2. כדורי שוקולד קלאסיים
אין קינוח קל יותר מהקלאסיקה הזו, ועדיין – היא תמיד מנצחת.
רשימת חומרים:
- 1/2 חבילת פתי בר מרוסקת
- 1/2 כוס קקאו
- 1/2 כוס סוכר
- 1/3 כוס מים חמים
- 100 גרם חמאה רכה
- קוקוס / סוכריות צבעוניות לציפוי
שלבי הכנה:
- מערבבים הכל בקערה אחת
- יוצרים כדורים קטנים
- מגלגלים בקוקוס או במה שיש בבית
3. גלידוניות יוגורט בציפוי שוקולד
שדרוג בריא לקינוח קפוא, עם טוויסט שוקולדי טעים בכל גיל.
מרכיבים:
- יוגורט טבעי או יווני
- דבש
- אגוזים / גרנולה
- שוקולד מריר להמסה
הכנה:
- מניחים יוגורט בתבניות סיליקון קטנות או תבנית קרח
- מוסיפים טיפת דבש וקצת גרנולה או אגוזים
- מקפיאים ל-10 דקות
- בינתיים ממיסים שוקולד מריר
- טובלים את הגלידוניות הקפואות בשוקולד ומחזירים להקפאה לעוד 2 דקות
4. פילו תפוחים מהיר
אם אתם מחפשים מתכונים מעולים בעשר דקות ויש לכם עלי פילו במקרר – הקסם הזה קורה תוך דקות.
מצרכים:
- 2 עלי פילו
- תפוח עץ מגורד
- כפית סוכר חום
- קורט קינמון
- חמאה מומסת
הכנה:
- חותכים את עלי הפילו לריבועים
- מניחים כף מתערובת התפוחים במרכז כל ריבוע
מקפלים למשולש - מושחים בחמאה ומכניסים לתנור ל-7 דקות
- מפזרים אבקת סוכר או מגישים עם כדור גלידה
5. עוגה אישית בכוס
רוצים משהו חם, עשיר, ונמס? הנה מתכון לעוגת שוקולד אישית שתמיד מצליחה במיקרוגל, בלי להפעיל תנור ובלי ללכלך קערות.
מה צריך?
- 4 כפות קמח
- 2 כפות קקאו
- 2 כפות סוכר
- 3 כפות חלב
- 2 כפות שמן
- ביצה אחת
- חצי כפית תמצית וניל
- כף שוקולד צ’יפס או קוביית שוקולד (לא חובה – אבל שווה!)
הכנה:
- מערבבים הכל ישירות בספל עד לתערובת אחידה
- מכניסים למיקרוגל ל-90 שניות (לא יותר – שלא תתייבש)
- אם רוצים להרשים – קישוט של אבקת סוכר, קצפת או קוביית שוקולד מעל
לסיכום
לא משנה מי בדלת או כמה מהר הם הגיעו – אם יש משהו אחד שלמדנו, זה שאין תירוץ לוותר על קינוח. בין אם אתם מחפשים משהו טבעוני, בריא, מושחת או פשוט – תמיד תמצאו פתרון טעים בתוך עשר דקות. פשוט, זמין וטעים ברגע.
