מתכון להכנת פיצה בריאה שלא תהרוס את הכושר

שומרים על כושר ואורח חיים בריא, אך עדיין מידי פעם מתחשק לכם ליהנות ממנעמי החיים? אם עד כה חשבתם שלעולם לא תוכלו לאכול פיצה, או לפחות תיאלצו לעשות זאת בתדירות מאוד נמוכה במסגרת פעילות הכושר שלכם, קבלו את ההפתעה הבאה – מתכון לפיצה בריאה

 

פעילות גופנית בעידן טכנולוגי

בעידן המודרני והטכנולוגי התרגלנו לקבל את מבוקשנו בלחיצת כפתור. כיום, כשפעילויות שגרתיות ופשוטות כמו ירידה במדרגות והליכה קצרה למכולת השכונתית, אנחנו מעדיפים לבצע במעלית ובעזרת הרכב, לא פלא שרבים מאובחנים כסובלים מעודף משקל.

השילוב בין פעילות גופנית ותזונה נכונה נמצא כבעל השפעה חיובית על אורח החיים בכל הגילאים. אורח חיים בריא בא לידי ביטוי בשיפור תפקודן של מערכות לב- ריאה, תפקוד קוגנטיבי והפחתה משמעותית בסיכונים לחלות במחלות שונות.

אז ריצת מרתון בטבריה? חדר כושר בפתח תקווה? מעולה! העיקר שתזיזו את עצמכם מהספה.

 

פיצה מקפיצה (את הקלוריות)

מעבר לפעילות גופנית, תפריט נכון ומאוזן חשוב לא פחות לשמירה על אורח חיים בריא. שמירה על איכות התזונה (להפחית מוצרים עתירי שומן וסוכר, כמות פחמימות מאוזנת ועוד), כמות האוכל ושינוי בדפוסי אכילה (פחות 'נשנושים' וארוחות לילה), הם חלק מהמאפיינים הבולטים של תזונה נכונה ובריאה.

אך לא תמיד ניתן לשמור על 100% בריאות, ומידי פעם מותר 'לחטוא' בארוחת ג'אנק מפנקת. ומה יותר אהוב מפיצה?

אז נכון, מותר 'לחטוא' מידי פעם בפיצה מפנקת, אך עדיין כדאי לדעת מהן ההשלכות. הערך הקלורי הממוצע של משולש פיצה נע בין 200-300 קלוריות (יכול להגיע אף ל-800 קלוריות), שווה ערך ל-45 דקות ריצה, במהירות של 6 דקות לקילומטר (חדר כושר בפתח תקווה כבר אמרנו?).

 

מתכון לפיצה בריאה

אם קצת נבהלתם מכמות הספורט הנדרשת מכם לאחר אכילת פיצה במקום כמו פיצרייה בפתח תקווה, הסירו דאגה מליבכם. בעזרת המתכון לפיצה בריאה תוכלו לאכול מבלי להזיע ולחשב קלוריות וקילומטרים.

 

רשמו לפניכם את המתכון הבא, לפיצה ללא שמרים (2 מגשים גדולים):

מצרכים לבצק:

• 3 גביעי יוגורט (200 מ"ל כל אחד) לא ממותק
• 4 כוסות קמח כוסמין (ניתן להוסיף מעט במידה והבצק עדיין דביק).
• 2 כפיות מלח
• 1 שקית אבקת אפייה
• רבע כוס מים

 

רוטב:

• 2 כפות רסק עגבניות ללא סוכר
• כוס גבינת מוצרלה
• 2 שיני שום כתושות
• ניתן להוסיף תבלינים כמו אורגנו/זעתר/בזיליקום ותוספות (זיתים, פטריות וכו') לפי בחירה

 

אופן ההכנה:

• ערבבו את היוגורט והקמח, הוסיפו את אבקת האפיה והמלח תוך כדי ערבוב, עד לקבלת בלילה אחידה
• הכינו את הרוטב ומרחו אותו על הבצק
• הכניסו את הבצק לתנור בחום 180 מעלות, ל-25 דקות (בערך, תמיד כדאי להיות עם יד על הדופק)

אמנם הפיצה בריאה, ולא תהרוס לכם את השמירה על אורח החיים הבריא, אך עדיין חשוב להיות מאוזנים ולשמור את המתכון לארוחת ערב מפנקת פעם – פעמיים בשבוע. שיהיה בתיאבון!